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Annata 2023
Caratteristiche
Un rosso che nasce da una perfetta combinazione dei migliori grappoli di Montepulciano e Sangiovese, coltivati nei vigneti
collinari in località Piediprato a Spinetoli.
Un vino di grande equilibrio, dal sorso fresco e rotondo, con
una vellutata spinta tannica.
Scheda Tecnica
- Uve: Montepulciano e Sangiovese
- Zona di origine: Spinetoli
- Superficie: 6Ha
- Esposizione: Sud – Sud-Ovest
- Altitudine: 120 m s.l.m.
- Terreno: alluvionale, ricco di limo
- Sistema di allevamento: controspalliera allevata a guyot
- Densità d’impianto: 3800 piante per ettaro
- Resa per ettaro: 80 qli/ha
- Epoca di vendemmia: fine di Ottobre
- Vinificazione ed affinamento: vinificazione in serbatoi di acciaio alla temperatura di 28 gradi con frequenti dèlestage. Macerazione sulle bucce per almeno 20 giorni. Fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese da 225 Lt di secondo passaggio.
