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Rosso Piceno DOC Piediprato

Prezzo singola bottiglia :

8,00

Venduto in confezioni da 3 bottiglie
Vale 8 Punti!
Annata 2019
Caratteristiche

Prodotto da uve selezionate e raccolte a mano dai vigneti di Montepulciano e Sangiovese, siti in località Piediprato a Spinetoli.

Di colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, questo vino ha un bouquet intenso e complesso. Arrivano al naso profumi di frutta fresca come ciliegie e more, poi violette, pepe nero e vaniglia.
Il sorso è fresco e rotondo con una calibrata spinta tannica.

Si abbina a formaggi di media stagionatura, minestre di legumi e a primi piatti succosi come le “Tagliatelle o gli Gnocchi al Ragù”. Accompagna bene anche gli arrosti di carne rossa come il “Roast beef all’Inglese”.

Scheda Tecnica
  • Uve: Montepulciano e Sangiovese
  • Zona di origine: Spinetoli
  • Superficie: 6Ha
  • Esposizione: Sud – Sud-Ovest
  • Altitudine: 120 m s.l.m.
  • Terreno: alluvionale, ricco di limo
  • Sistema di allevamento: controspalliera allevata a guyot
  • Densità d’impianto: 3800 piante per ettaro
  • Resa per ettaro: 80 qli/ha
  • Epoca di vendemmia: fine di Ottobre
  • Vinificazione ed affinamento: vinificazione in serbatoi di acciaio a cappello galleggiante alla temperatura di 28 gradi con frequenti dèlestage. Macerazione sulle bucce per almeno 20 giorni. Fermentazione malolattica ed affinamento in vasche di cemento vetrificato poi barriques di rovere francese da 220 lt.