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Annata 2023
Caratteristiche
Da una segreta combinazione di uve biologiche, frutto del gusto raffinato del Conte, il Pregio del Conte matura per 18 mesi in antiche e
pregiate botti di rovere di Slavonia, capaci di sfidare il tempo.
Delizioso in abbinamento ad ogni tipo di selvaggina.
Scheda Tecnica
- Uve: Montepulciano, altri vitigni a bacca nera
- Zona di origine: Monteprandone e Spinetoli
- Superficie: 8 Ha
- Esposizione: Sud-Est
- Altitudine: 200 m s.l.m.
- Terreno: medio impasto argilloso
- Sistema di allevamento: controspalliera a cordone speronato
- Densità d’impianto: 3800 piante per ettaro
- Resa per ettaro: 50 q/ha
- Epoca di vendemmia: fine Ottobre inizio Novembre
- Vinificazione ed affinamento: vinificazione in acciaio alla temperatura di 28 gradi con frequenti dèlestage. Macerazione sulle bucce per almeno 30 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl.
