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Offida Pecorino DOCG

Prezzo singola bottiglia :

8,00

Venduto in confezioni da 3 bottiglie
Vale 8 Punti!
Annata 2021
Caratteristiche

Il vitigno Pecorino trova origine storica nelle pendici dell’Appennino Piceno. In cantina un’attenta vinificazione genera un prodotto di grande struttura e spessore: intriganti note sapide e minerali con sfumature agrumate caratterizzano un vino austero e potente. Come tutti i grandi bianchi si esalta con formaggi raffinati, pregiate carni bianche e tipici piatti dell’Adriatico.

Scheda Tecnica
  • Uve: Pecorino 100%
  • Zona di origine: Spinetoli e Monteprandone
  • Superficie: 4 Ha
  • Esposizione: Est – Nord-Est
  • Altitudine: 150 m s.l.m.
  • Terreno: alluvionale, ricco di ghiaia
  • Sistema di allevamento: controspalliera allevata a guyot
  • Densità d’impianto: 4200 piante per ettaro
  • Resa per ettaro: 100 qli/ha
  • Epoca di vendemmia: dalla prima settimana di Settembre
  • Vinificazione ed affinamento: macerazione soffice e fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllato. Affinamento “sur lies” in cemento per almeno 6 mesi con frequenti batonnage.